Ингредиенты для приготовления сангрии:
- сахар — 270 г
- вода — 300 мл
- лимон — 1 шт.
- апельсин — 2 шт.
- красное сухое вино — 750 мл
- коньяк — 5 ст. л.
- персик — 6 шт.
- вишня или черешня — 500 г
Способ приготовления сангрии
В мерном кувшинчике (500 мл) отмерить 300 г сахара.
Пересыпать сахар в ковш, влить 300 мл воды. О помощью терки снять цедру с четверти лимона и апельсина и добавить ее в воду. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения, затем увеличить огонь и кипятить, помешивая силиконовым скребком, 5 мин. Перолить в кувшин и поставить в холодильник до следующего дня.
Подготовить фрукты. Персики вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. На разделочной доске ножом для овощей нарезать мякоть тонкими дольками. Из вишен удалить косточки.
С помощью терки снять с апельсинов цедру. Мякоть вырезать из пленок.
Поместить фрукты в контейнер и поставить в холодильник.
Добавить в сироп вино и коньяк. Закрыть герметичной крышкой.
На пикнике разложить фрукты по стаканам, влить сангрию.
