Ингредиенты:
- лобстеры (небольшие) — 4 шт.
- эстрагон — 1 ч. л.
- винный уксус — ¼ стакана
- оливковое масло — ¼ стакана
- соль — ½ ч. л.
- чеснок — 1 зубчик
- сладкая горчица — 1ч. л.перец — ¼ ч. л.
Способ приготовления лобстеров в соусе
В большую кастрюлю налейте воду (примерно ⅓ объема), выложите лобстеры и накройте крышкой. Варите 10 минут на слабом огне.
Для приготовления соуса смешайте уксус, масло, эстрагон, соль, чеснок, сладкую горчицу и перец. Накройте крышкой и поставьте в холодильник. Готовые лобстеры промокните салфеткой и подавайте с соусом.
